最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡”
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，辣鸡实在是枣庄
这道菜中 ，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配
，枣庄濒临微山湖
，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，无激素
。枣庄食客必须喝几口凉水解解辣
。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，枣庄菜
、辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄
辣子鸡、菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉和辣椒各半
，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓，为了能继续大快朵颐 ，冒尖的一盘 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，辣椒与鸡肉并重 ，直径和脸盆差不多 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南
，但还是鲜嫩多汁
，汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡、当然 ，简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤、汤
、菜煎饼 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋” 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因
，味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，濒临微山湖
，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。无药害
、吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，就成了一顿美味十足的地方名吃
。缺一不可 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，看着就过瘾
，可能因为湿度较大的原因 ，公鸡如果是从小在农家放养的
，才能找到色艳味美的鸡肉 。
