8、咸蛋
5 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠食盐、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
6 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
9 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生姜 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。中间高四周低 ，清水200克
配料 ：瘦肉、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、生菜洗净 。放入烧开水的锅中，
4 、
3 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、粉有些厚了）7 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、白糖、葱头
调料 ：食油 、
2 、锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，