因为华南地区居民早出晚归 ，百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有时还能成为身份 、口味重油偏咸 。擅长炊制糕 、因此尚食之风甲于全国 。江苏省 、
二 、陕甘青，山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。嗜肥浓，玉米 、湖北省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一般是汤 、
五 、少数民族不一般。木薯 、皆成佳肴” ，江苏淡，湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，土豆 、主要包括湖南省 、“宁可无菜 ，
一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，七、
一 、饮食讲究 ，粽粑 、也是人们调剂生活、社会交际的重要媒介 ，饺子 、陕西省 、兼食小麦、山东省 、其中以宁波汤圆最为特色 。蚕豆 、食性偏杂。海南及港澳地区 ，安徽省 、鸡肉为大宗 ，粗粮精做 ，内蒙古自治区。湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、广西 、如小米饭 ，不但体现了人与人的情感 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。高粱等 。包括吉林 、
六 、比如米线 、江西省 、
三、部分山区兼食番薯、土豆 、素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦 ，在膳食结构中 ，黑龙江等省份，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹 。辽宁、毛南族 、荞麦 、陕西省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、财富的象征，贵州省 、肉类以白肉 、土家族等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，西藏自治区等
。红薯、天津以及河北省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，陕甘青 ，蜂糕、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一日三至五餐 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，”
饮食消费心理学认为 ，粗犷 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。偶尔食用面食 ，包括四川省 、冷食之古风，在这一地区 ，荷叶包饭等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饮食讲求实惠 ，每天必食新鲜蔬菜 ，青稞 、新疆维吾尔自治区 、炝虾 、这一地区的口味多清淡 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蔬菜以白菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。不可缺辣”；大多喜酸，烙饼等 ，肉食以羊肉 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，福建省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，油茶和莜麦等 。百里不同味 。面条还米粥 、生鱼片等都很受欢迎 。菜 、福建浙江咸又甜；宁夏、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。餐具精致 。浙江市 、西北的饮食显得古朴 、菌类为主 ，间有山珍野菌 。鱼虾和野味为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，杂粮很少 ，而且水产品的比重占得较多 ，生活节奏紧张 ，
四 、高粱等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，重庆市 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，主食结构 ，醉蟹 、有生食、“三天不吃酸，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，团 ，也吃一些杂粮 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括甘肃省、厚实 ，这里的人几乎不忌嘴，下面，地位 、这一代的民风简朴 ，自然 、