做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒食盐1.5茶勺 、气息鸡精 、简豆腐盛出备用 。春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下 。气息
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒
3香菇、气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，韭洗净切成小段 。
12调入少许鸡精 、
7下入香菇翻炒几下 。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。韭菜 、滴入几滴香油 ，撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。翻面继续煎，香菇 3朵 、
食材明细 ：豆腐1块 、
4锅中烧热适量油 ，红椒1个 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。生抽1/2汤勺 、蚝油1/2汤勺 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，红椒洗净 ，
6锅中余油 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。