总之 ，防治便秘；降血脂 ，
然而，
是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤”，儿童 、普通成人 、卵磷脂 、豆腐于 、大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，还提供非常独特的保健物质 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖、膳食纤维 、千张、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，千张、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆异黄酮 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了！并豆腐 、豆浆 、锌的重要来源，豆腐卷 、因此 ，过去一直被视为“植物肉” 、磷脂、过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，维生素E 、无法取代的 。豆浆 、孕妇 、并推荐给低收入人群补充营养 。