白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条

菜凉镇江香醋30克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉生抽5克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精  、菜凉镇江香醋30克、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，拌匀 ，胡椒粉适量 、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，生抽5克、盐两小勺、