舀汤时 ，再送至嘴里 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样，拇指和中指在下支撑。有时端上桌的汤很烫
，简介 ： 调羹也是常用的餐具，尤其是第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝。汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，盘的外面
。当汤碗里的汤将喝尽时，切不可使汤滴在碗 、 &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满。要以不离碗 、盘发出声响 。不要将汤碗端起来，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。把汤倒入嘴里 。舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样，尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，背脊要挺直 ，一饮而尽 ，