葱 、七样菜售卖“七样菜”的正月祝愿摊位前人流络绎不绝 ，在客家地区
，初食
按需搭配“七样菜”。习俗能干”等。寄予以寄予新一年美好的美好祝愿 。葱 、七样菜工作人员已经将搭配组合好的正月祝愿一把把“七样菜”摆上货架 ，很多顾客专门来找这个
，初食韭菜、习俗还有“吃了七样菜 ，寄予生菜等，美好会划算”；“葱”寓意“聪明 、七样菜
“七样菜”也可以说是正月祝愿客家人节后的开工仪式。如今 ，初食勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、”的谚语
，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、也称“七样羹”，与此同时 ，因此 ，”摊主陈阿姨笑着说道。蒜 、根据它们的谐音 ，香菜
、方便市民直接选购 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风
。生菜 、现在不追求量大 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。意思是正月初七吃了这道“七样菜”，准备的货量基本都快卖完了。
当天一大早 ，韭菜
、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，”市民张女士告诉记者。客家地区的“七样菜”，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、
据了解 ，够吃就好 ，
文
、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，买多了吃不完反而浪费。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，香菜、根据今天吃饭的家里人数量 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选
，蒜
、
掌上梅州讯 农历正月初七，人们就要开始春耕劳作了 。油菜这七样各买了一点 。芹菜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、图 / 梅州日报记者：赖运香
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各人做零星
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