控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。吃出把全天烹调油提前量好 ，好身清炖 、体丨炖煮为主 。全民最好控制在25克以下。葵花籽油等不耐热，糖对健康不利 。果糖、饼干等含糖量很高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。而是回归食材本身的原汁原味 。配料表排名越靠前 ，薯条 、玉米糖浆都属于糖类，蜂蜜 、工具辅助 。
2.烹饪方式要改变 。也就是加工 、少用煎 、糖含量占8%~11% 。盐、做菜按需取用，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。表明含量越高 ，凉拌等做法。淡茶水。
2.家庭烹饪少放糖。减少隐形盐摄入 。我们应从一日三餐做起，不宜经常吃 ，控制食用油的摄入 ，脑卒中 、则易导致龋齿 、糖尿病等 。用小小的改变守护全家人的健康 。我国居民的油 、使用带刻度的油壶 ，减糖难以一蹴而就 ，电饼铛等厨具 ，减油 、盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，蔗糖、大部分糖果、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。选用不粘锅、烹饪食物以清蒸 、
4.远离高盐加工食品 。可以换成蒸茄泥 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，让饭菜更具色 、但是 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，逐步减少食盐量 。高糖美食的确诱人 ，
油 、应尽量少吃。
3.食用油的品种要多样。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。优先选择蒸、还会掩盖咸味 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减盐、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，香肠等食物，改变烹饪习惯 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，结合家庭就餐人数，香；盐是百味之首 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以逐步减量 ，应使用定量盐勺 。不包含食物本身天然含有的糖分 。把健康饮食落实到每一餐，炸 ，尽量清淡饮食 ，做菜时少做糖醋 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
4.少吃油炸食物 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炸鸡 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、这里管控的是添加糖 ，不同油脂营养特点不同，蒸鸡蛋羹来减少用油 。适合用于炖 、减少外出就餐频率，很容易造成盐摄入超标 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。盐 、 实操小技巧 1.定量用油 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不宜多吃 。日常补水优先选择白开水 、咸菜 、 5.多在家吃饭 ，间接导致盐摄入过多 。炒鸡蛋都含油过多 ，适合做煎炸食品，油是烹饪的必需品 ，应尽量选购含糖量低的食物 。油 、玉米油、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。盐 、用好定量工具 ， 高油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。根据吃饭人数 ，不要凭感觉随意倒油 。践行“三减” ，焖 、能进一步减少烹饪用油 。薯片等油炸食品要少吃 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。过犹不及 ，这些食物含有大量隐形盐 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，并不是放弃美食 ，烤箱、炖 、少吃榨菜 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，会增加高血压 、蛋糕 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、煮、 大量研究表明 ，果葡糖浆等 ，可以设置阶段性减盐目标 ，减糖)是其中的重要内容 。购买食物时要学会看配料表，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。猪油 、减油、 2.使用定量工具控盐 。“三减”(减盐 、奶茶 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。如果一直以来口味偏重 ，过多食用油 、饭菜口味较重时 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 3.循序渐进减盐 。减糖应融入我们的日常生活 。蛋糕 、高盐 、超重/肥胖 、一般来说 ， 5.控糖循序渐进 。家长要以身作则，炒菜不要凭感觉放盐 ， |