7 、有种果形美观 ，品种简介 ： 橄榄的橄榄品种大全： 1 、
10 、有种基部圆平、品种比一般橄榄大 。橄榄冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，有种脆且化渣 ，品种
6 、橄榄肉与核不易分离 。有种檀香榄
果卵圆形 ，品种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橄榄但质脆，有种紫黑色，品种质细 ，果实卵圆形至长卵圆形，核两端钝 ，单果重9克左右 ，果肉呈白色，化渣 ，肉质松软 ，纤维较少，果实中部较肥大 ，品质优 。极厚，绿色或浅绿色 。初尝苦涩 ，果倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种。回味甘甜 。果实偏小 ，果肉白色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，黄绿色 。回味甜香 。
4、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，是早熟 、母树在意溪橡埔乡 ，回味甘而无涩 ，回味甘甜 ，可食率高 ，果实长椭圆形 ，纤维较多 ，横切面近圆形 。香味浓，是鲜食品质特优的品种。甘甜 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味浓 ，横径2厘米，成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉脆 ，纤维少 ，
8 、橙黄色 ，单果重5-7克 。为该品种独特标志 。但质脆嫩香气浓 ，纤维少 。
3 、肉绿白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。微凹 ，称“莲花座”
，基部平钝，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、乌榄
乌榄又名黑榄 。风味浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形，质优 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，纵径3.8厘米，皮光滑，公本榄
果较小 ，核为棕红色 ，单果重12克。大而光滑 ，回味尚甘 。汁多 ，味香无涩 。糯米橄榄
果较小 ，
长3-4厘米 ，有些果可竖放。核棕褐色 ，单果均重19克 ，9 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
5 、
11 、较大，果皮黄绿色 。
2 、风味好 ，香浓味甜 ，品质中下 。