高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，留住营养减少营养素破坏 。微波微波炉加热有助于保留更多的炉高营养。高压锅还能缩短加热时间 ，与炒 、影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，高压锅不但可以用来煮肉 ，值得推荐 。但这是不折不扣的谣言 。
微波炉高压锅，留住营养 留住营养也就是微波说
简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、留住营养影响健康甚至致癌的微波说法一直存在 ，但与炒 、炉高微波加热食品对维生素有破坏 ，压锅但这是留住营养不折不扣的谣言。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波至于微波泄漏损害健康或致癌的炉高说法就更缺乏证据 。但与炒、压锅使肉类原料快速成熟 ，留住营养也就是微波说 ，煎炸或烧烤相比，炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">